Este domingo 21 de setiembre se llevó a cabo en la histórica Cabaña Paullier el Segundo Encuentro Gastronómico, Solidario y Cultural, organizado por el Club de Leones de Ecilda Paullier. La actividad contó con el marco de declaratorias de interés departamental, turístico y municipal.
Desde la mañana se desarrollaron diversas propuestas como demostraciones con perros de trabajo a cargo de la Asociación Uruguaya de Perros de Pastoreo, esquila, clasificación e hilado de lana. También hubo cocina en vivo, degustación de vinos y recetas gourmet y tradicionales de origen ovino, con la participación de la chef Alicia Patella, ganadora de MasterChef 3, y del grupo de gastronomía de UTU Nueva Helvecia dirigido por la Mtra. Tec. María Carvallo.
Durante el acto protocolar, la representante del Club de Leones, María Ranquel Bentancor, dio la bienvenida a las autoridades y al público presente. En sus palabras expresó: “Cada emprendimiento tiene días así, y cuántas veces con situaciones prolongadas o enfrentarse a desastres climáticos. Para nosotros es un gran privilegio dar el más profundo agradecimiento y la más cálida bienvenida a este evento que por segundo año consecutivo ponemos a consideración de todos los asistentes con el marco inigualable que nos proporciona la histórica Cabaña Paullier.”
La gobernadora del Distrito J1, Mariella Spagnolo Pérez, destacó el compromiso solidario del leonismo y dijo: “Los invito a seguir apoyando a este club y a todos los clubes de Leones que siempre, donde hay un necesitado, habrá un león extendiendo sus manos solidarias.”
Por su parte, el presidente del Distrito Múltiple J, Martín Sánchez Pisani, subrayó: “El leonismo tiene 108 años de vida y en Uruguay 75 años. Estamos de festejo, y esta unión de instituciones públicas y privadas es lo que genera la sinergia que debemos proteger y promover como un buque insignia.”
El alcalde de Ecilda Paullier, Ignacio Mesa, también se dirigió a los presentes y expresó: “Este club de Leones, que hace poco tiempo está funcionando en la localidad, ya ha dejado su impronta. Felicitaciones a este grupo que va a contar con el apoyo del municipio y de todo el consejo municipal.”
Finalmente, el secretario general de la Intendencia de San José, Leonardo Giménez, transmitió el saludo de la intendenta Ana Bentaberri y remarcó: “¿Cómo no vamos a venir a apoyar a la gente que produce, a la gente que trabaja, a la gente que se sacrifica? Siempre que el país ha tenido dificultades ha salido adelante desde este lugar, desde el campo.”
El encuentro cerró con la apertura simbólica de la puerta de la Cabaña Paullier, que dio paso a la propuesta gastronómica y cultural, reafirmando el espíritu solidario y comunitario que caracterizó a la jornada.
