Este sábado 3 de octubre, en el Mercado San José, se realizará la actividad “Queso, Papa, Frutilla y Vino, Patrimonio Josefino”.
El evento tiene acceso libre y busca vincular las producción con el consumidor, mostrando el trabajo asociado a los rubros señalados.
A las 16:00 horas comenzará el Tercer Concurso Departamental de Quesos: jura de quesos artesanales de establecimientos josefinos con la colaboración de la Asociación Uruguaya de Técnicos en Lechería.
A las 17:30 horas, Daysi Borges de la pastelería Day Cakes, realizará preparaciones con frutilla.
A las 18:30 horas, la chef Rosa Andrade elaborará platos creativos y modernos con papa como ingrediente principal.
A las 19:30 horas, el cocinero y comunicador Hugo Soca combinará los sabores del patrimonio josefino.
A las 20:30 horas habrá sorteos, entrega de premios y menciones especiales a los ganadores del Concurso Departamental de Quesos, los que podrán participar de una mesa de negocios en Rivera, prevista para el 10 de noviembre.
El evento culminará a las 21:00 horas con la actuación del grupo Frutilla.
Durante la jornada habrá venta de productos y propuestas recreativas en diferentes espacios.
Los detalles fueron brindados este lunes, en una conferencia de prensa que tuvo lugar en el Mercado San José. Participaron la directora general de Desarrollo, Mercedes Antía, el Ing. Mauricio Borges y la Ing. Nancy Montesdeoca, integrantes del equipo técnico de la repartición, Mary Campaña, representante de la quesería La Loma, la docente y chef Rosa Andrade y Hugo Campiño del grupo Frutilla.
La actividad está enmarcada en la celebración del Día del Patrimonio y en el proceso tendiente a brindar nuevos servicios en el Mercado San José para promover la participación ciudadana.
