Este miércoles se presentó oficialmente la convocatoria para la creación del libro colectivo “El sabor de la tradición. Historias y recetas de la Colonia Suiza – Nueva Helvecia”, una iniciativa que busca rescatar y preservar el patrimonio cultural a través de la cocina.
La propuesta invita a toda la comunidad a participar enviando recetas familiares acompañadas de una breve historia que refleje recuerdos, aromas y anécdotas transmitidas de generación en generación. El objetivo es que cada aporte se convierta en un pedacito de memoria, plasmado en un libro hecho por y para los vecinos de la ciudad.
En el lanzamiento participaron el Alcalde Marcelo Alonso, los concejales Gimena Macías y Julián Mesa, junto a las referentes gastronómicas Nancy Ackerman, Mariana Räber y María Carvallo, quienes tendrán a su cargo la organización de la edición. Asimismo, el escritor Ruddy Leizagoyen colaborará en la corrección editorial del material.
“Buscamos recetas con sabor a familia, porque nuestro más rico patrimonio nace de nuestra gente”, señalaron desde el Municipio, destacando que la cocina es un elemento central de la identidad de la Colonia Suiza.
Los interesados pueden acercar su receta con la historia que la hace especial directamente al Municipio o enviarla por correo electrónico a municipionhelvecia@colonia.gub.uy.
El libro se proyecta como una obra comunitaria que no solo recopilará preparaciones típicas, sino también la memoria viva de quienes mantienen encendida la tradición gastronómica de Nueva Helvecia.
